La Fédération Nationale de la Minoterie (FNM), créée par la loi 12-94, (promulguée par le dahir du 22 Février 1995), fédère 7 Associations régionales de la minoterie industrielle (APMI) situées dans les 7 régions économiques du Royaume, prévues par le dahir n°1-71-77 du 22 rabii II 1391 (16-06-1971) portant création des régions.

La mission de la FNM consiste à définir les grandes orientations stratégiques du secteur meunier, à accompagner les moulins dans leurs mises à niveau et à concevoir des actions de conseil et d’assistance au profit des minotiers membres.

La FNM fédère 7 Associations professionnelles de la minoterie industrielle (APMI, situées dans chacune  des régions prévues par le dahir n°1-71-77 du 22 rabii II 1391 (16 juin 1971), portant création des régions. 

Outre la défense des intérêts de la profession, la mission de la FNM consiste à définir les grandes orientations stratégiques de son secteur d’activité, à accompagner les unités membres dans leurs efforts de mise à niveau par la mise en place d’un centre d’excellence (CERIC) englobant le laboratoire d’analyse et de contrôle de la qualité « AGROLAB », une école de boulangerie pâtisserie « EBPM/IFBP » et une plateforme technique des pâtes alimentaires et couscous « CPILAB », ainsi que par l’organisation de manifestations professionnelles via le « GRAIN & MILLING EXPO », dont la prochaine édition est prévue pour octobre 2023.